Chili Pur "Cascabel"

Produktbeschreibung

Der Name Cascabel bedeutet "Rassel", bezogen auf das rasselnde Geräusch der Samen in den getrockneten Früchten. Sie haben ein nussiges und dezent rauchiges Aroma, verbunden mit einer milden Schärfe. Diese Sorte ist leicht zu verwechseln mit der weniger bekannten Sorte Catarina. Die Früchte der Cascabel ähneln kleinen Tomaten und nehmen im getrockneten Zustand eine dunkelrote Farbe an. Frisch "aufgeknackt" passen sie perfekt in Suppen und Eintöpfe.
Die getrockneten Cascabel Chilis sollten vor ihrer Verarbeitung etwa 5 Minuten in heißem Wasser ziehen oder eine entsprechende Zeit mitgekocht werden. Fein geschnitten oder gemahlen benötigen sie etwas weniger Zeit um ihr besonderes Aroma zu entfalten.

Inhalt: 30g
100g entsprechen 13€