Chili Pur "Naga Jolokia" 1kg GROSSPACKUNG

Produktbeschreibung

 Die aus Indien stammende Sorte Jolokia gehört in die selbe Familie wie die wesentlich bekannteren Habaneros. Ihre unterschiedlichen Varianten, wie Naga Jolokia, Buth Jolokia oder Bih Jolokia, zeichnen sich allesamt durch extreme Schärfe weit über der von Habanero Chili aus. Seit 2006 stehen sie nach Messungen des renommierten Chile Pepper Institute der New Mexico State Universität offiziell im Guinnesbuch der Rekorde, mit unglaublichen Messungen über 1.000.000 Scoville Units.

Nicht nur ihre Schärfe, auch das besonders intensive Aroma macht diese Sorte zu einem echten Superlativ. Das Wort Jolokia bedeutet in der Übersetzung übrigens schlicht und einfach "Chili".

Getrocknete Jolokia Chili sollten vor ihrer Verarbeitung 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser ziehen oder eine entsprechende Zeit mitgekocht werden. Fein geschnitten oder gemahlen benötigen Sie weniger Zeit um ihr besonderes Aroma und die außerordentliche Schärfe zu entfalten.


BILD WEICHT AB! Es handelt sich natürlich um eine Großpackung.