The Barbecue Bible von Steven Raichlen

Produktbeschreibung

Mit zahlreichen internationalen Rezepten für ein gelungenes Barbecue ermöglicht dieses Buch einen Blick Über den heimischen Grillrost hinaus - und entführt auch passionierte Grill.Fans auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Barbecues:

- Landestypische Barbecue-Spezialitäten aus Marokko, Italien, Frankreich, Jamaika, Thailand und vielen anderen Ländern
- Durstlöscher: leckere Cocktails und Starters für die Wartezeit
- Abwechslungsreiche warme Vorspeisen und frische Salate
- Klassische bis exotische Gerichte mit Fleisch, Geflügel und Fisch sowie vegetarische    Spezialitäten
- Heiß und süß: ausgefallene Grill-Desserts
- Über 30 Rezepte für Marinaden, Gewürzmischungen, Saucen und Dips von fruchtig über süß-sauer bis scharf


Steven Raichlen, der amerikanische Grill-Experte und preisgekrönte Autor von über zwei Dutzend Barbecue-Büchern, hat sich auf eine Reise durch 25 Länder begeben, um den landestypischen Barbecue-Technikennund der internationalen Rezeptvielfalt auf den Grund zu gehen. Daraus entstanden ist eine einmalige Rezeptsammlung, die weit über Spareribs, Steaks und gegrillte Maiskolben hinausgeht.